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귤은 겨울철에 제철인 과일로 맛뿐만 아니라 미용이나 건강에도 좋은 과일입니다. 비타민 C, A, P, 칼슘, 철분, 식이섬유 등이 풍부하게 들어 있으며 이러한 성분들은 감기 예방, 혈관 건강, 피부 미용, 소화 촉진, 면역력 증진 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 그렇다면 귤의 효능에 대해 좀 더 자세히 알아보고, 신선하고 맛있게 오래 보관하는 방법도 함께 배워보도록 하겠습니다.
귤 보관방법
귤 껍질에는 농약이나 박테리아가 남아 있을 수 있으므로 세척을 하면 위생적이고 안전하게 먹을 수 있습니다. 귤을 보관하기 전에는 물로 깨끗하게 씻어주세요. 세척 후에는 부드러운 천이나 종이타월로 물기를 제거해 주세요. 물기가 남은 상태로 보관하면 곰팡이가 생길 수 있습니다.
냉장 보관: 귤은 실온에서 보관할 경우 2주 정도 유지됩니다. 실온은 온도와 습도가 변화하기 쉬우므로 귤의 품질이 떨어지거나 상하기 쉽습니다. 냉장고에 보관할 경우 1달 이상 신선하고 맛있게 유지됩니다. 냉장고에 보관할 때는 비닐봉지나 플라스틱 용기에 담아서 보관하세요. 공기와 접촉을 최소화하면 귤의 수분 손실을 막을 수 있습니다.
냉동 보관: 귤은 냉동 보관도 가능합니다. 냉동 보관할 경우 6개월 이상 유지됩니다. 보관시에는 반으로 귤을 잘라서 비닐봉지에 넣어서 밀봉하세요. 과육을 믹서기에 넣어서 과즙으로 만든 후 얼음틀에 붓고 얼려서 보관하세요. 냉동 보관한 귤은 해동해서 바로 먹거나, 스무디나 주스로 만들어서 마시면 좋습니다.
귤 구매시 주의사항
귤을 구매할 때는 상처가 없고 탱탱한 것을 고르세요. 상처가 있는 귤은 쉽게 상하고 다른 귤에도 영향을 줄 수 있습니다. 가능하면 한 박스 단위로 구매하지 말고 필요한 만큼만 구매하세요. 박스 단위로 구매할 경우 상자 바닥에 있는 귤이 상할 가능성이 높습니다.
귤의 효능
감기 예방: 귤에는 다른 과일보다 3배 이상 더 많은 비타민 C가 함유되어 있습니다. 이 비타민 C는 우리의 면역 체계를 강화시켜 감기 바이러스로부터 보호해 주며, 감기 증상을 완화시키고 빠른 회복을 도와줍니다. 또한 귤은 피부와 점막을 강화하여 감기 바이러스의 침투를 방지하는 역할도 합니다. 귤껍질 또한 비타민 C가 풍부하게 들어있어, 말린 귤껍질을 차로 우려내어 마시면 효과적입니다.
혈관 건강: 귤은 비타민 P 또는 플라보노이드라고 불리는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 혈관을 유연하게 유지하여 혈액 순환이 원활하게 되며 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화나 고혈압과 같은 혈관 질환을 예방하거나 개선하는 데 도움을 줍니다.
피부 관리: 귤에 함유된 비타민 C와 A는 피부를 더욱 빛나게 만들어줍니다. 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부의 탄력과 윤기를 증진시키며, 노화를 억제합니다. 또한 기미, 주근깨 및 잡티를 개선하는 미백 효과도 있습니다. 비타민 A는 시력뿐만 아니라 피부 재생과 수분 유지에도 중요하며, 귤을 활용한 팩으로도 피부 관리를 할 수 있습니다. 귤 과육과 꿀을 섞어 얼굴에 발라보거나, 귤껍질을 마른 후 가루로 만들어 우유나 요구르트와 혼합하여 사용하면 각질 제거와 미백 효과를 얻을 수 있습니다.
소화 촉진: 귤은 식이섬유와 펙틴 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이는 장 운동을 촉진하여 변비를 예방하거나 개선하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라, 체내 중금속 및 독소 배출에도 도움을 줍니다. 더불어 귤에 함유된 구연산은 식욕을 자극하고 위액 분비를 촉진하여 소화를 돕습니다. 귤은 식사 전에 섭취하여 식사 양을 조절하거나 식사 후에 먹어 소화를 원활하게 할 수 있습니다.
면역력 강화: 비타민 C 외에도 귤에는 크립토잔딘이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 면역력을 향상해 감염성 질환을 예방하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라, 암 예방에도 효과적입니다. 꾸준한 귤 섭취는 감기와 바이러스 유행 시기에 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 것입니다.
뼈 건강: 귤은 칼슘과 철분을 함유하고 있어 뼈와 치아 건강에 도움을 줍니다. 이러한 성분들은 뼈를 강화하고 빈혈을 예방하거나 개선하는 데 도움을 주며, 비타민 C는 철분 흡수를 촉진시키고 비타민 P는 혈관의 출혈을 방지하는 역할을 합니다. 특히 성장기 아동, 임산부, 노인 등 뼈 건강이 필요한 사람들에게 귤은 좋은 과일입니다.
다이어트 지원: 귤은 100g 당 39kcal로 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. 높은 포만감을 제공하며 수분과 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 적합한 과일입니다. 또한 구연산은 에너지 대사를 촉진하여 체지방 분해를 도와주고, 비타민 C는 지방 연소를 촉진시킵니다. 귤은 식전에 섭취하여 식사량을 조절하거나 운동 전후에 섭취하여 에너지 공급과 회복을 지원할 수 있습니다.